"Sabrosuras Boricuas ejemplifica la excelencia de la cocina tradicional pertorriqueña. Las recetas me recuerdan las tiempos de mi niñez cuando ayudaba a mi abuela a guayar yuca para hacer pasteles en Navidad. La Dra. Garriga ha estimiluda mi paladar al presentar recetas como guiso de garbanzos con patitas de cerdo y serenta de bacalao, entre otras. Recomiendo "Sabrosuras Boricuas" a todos los que sienten pasion por la cocina para que dupliquen estos platos faciles de preparar de nuestra isla Isla del Encanto.
{Felix Castro, Chef e Instructor de Reposteria, New York}