Gordon Ramsay's Uncharted - A Culinary Adventure

Gordon Ramsay - hardcover

In the National Geographic television series Uncharted, celebrity chef Gordon Ramsay travels to fascinating locations around the world in search of culinary inspiration and epic adventures. This beautifully illustrated collection highlights 60 mouthwatering recipes from his travels and explores the cultures and foodways of destinations from Peru to Louisiana.

From the heights of the Peruvian Andes to the banks of the Mekong River Delta in Laos, celebrity chef Gordon Ramsay has traveled far and wide to find culinary inspiration in some of the world’s most remote locations. In this travelogue-meets-cookbook, Ramsay reveals the rich food traditions and cultures he’s found in 25 remarkable destinations from his explorations on the National Geographic Channel’s Gordon Ramsay: Uncharted.

Within these stunning pages, you’ll find insights into some of the world’s richest cultures, behind-the-scenes stories from filming, tips from top chefs around the world, and must-try adventures in places near and far. Best of all, you’ll be served 60 authentic recipes for adventurous home cooks to try at home, including: 

• Steamed Pudding from New Zealand’s Maori 
• Spicy Grilled Lobster with Coconut and Breadfruit from Hawaii’s Hana Coast
• Smoked Cod Chowder Chowder from Norway's Viking Country
• Spice-Rubbed Steaks with Pele Pele Sauce from South Africa
• Pandi Curry from India’s spice hub
• Braised Pork and Mole-Stuffed Chiles Rellenos from Oaxaca, Mexico
• New Orleans–Style Barbecue Shrimp from Louisiana
• Black Risotto from Istria, Croatia
• And more!

Both exotic and inspiring, this cookbook is perfect for travel inspiration, cultural insight, and an extra-special kitchen repertoire!

En la serie de televisión Uncharted de National Geographic, el famoso chef Gordon Ramsay viaja a lugares fascinantes de todo el mundo en busca de inspiración culinaria y aventuras épicas. Esta colección bellamente ilustrada destaca 60 deliciosas recetas de sus viajes y explora las culturas y costumbres gastronómicas de destinos desde Perú hasta Luisiana.

Desde las alturas de los Andes peruanos hasta las orillas del delta del río Mekong en Laos, el célebre chef Gordon Ramsay ha viajado por todas partes para encontrar inspiración culinaria en algunos de los lugares más remotos del mundo. En este diario de viaje y libro de cocina, Ramsay revela las ricas tradiciones gastronómicas y culturas que ha encontrado en 25 destinos notables a partir de sus exploraciones en Gordon Ramsay: Uncharted del National Geographic Channel.

En estas impresionantes páginas, encontrará información sobre algunas de las culturas más ricas del mundo, historias detrás de escena de filmaciones, consejos de los mejores chefs de todo el mundo y aventuras que debe probar en lugares cercanos y lejanos. Lo mejor de todo es que le servirán 60 recetas auténticas para que los cocineros caseros aventureros prueben en casa, que incluyen:

Pudín al vapor de los maoríes de Nueva Zelanda

Langosta picante a la parrilla con coco y fruta del pan de la costa de Hana en Hawái

Sopa de bacalao ahumado Sopa del país vikingo de Noruega

Filetes untados con especias con salsa Pele Pele de Sudáfrica

Pandi Curry del centro de especias de la India

Cerdo estofado y chiles rellenos de mole de Oaxaca, México

Camarones asados ​​estilo Nueva Orleans de Luisiana

Risotto negro de Istria, Croacia

¡Y más!

A la vez exótico e inspirador, este libro de cocina es perfecto para inspirarte en viajes, conocer la cultura y un repertorio de cocina muy especial.