Cocina para Celíacos

Bernarda Rossi

Comer sano y natural es clave para que nuestro organismo se mantenga en su mejor estado. para que la salud tengo como meta el horizonte de sentirnos bien y en armonía con nuestra realidad física. Por eso. comer sano y natural es la meta que se propone esta colección. que ofrece deliciosas recetas con las que variar el menú de quienes padecen distintos trastornos que los obligan a llevar dietas estrictos con muchos ingredientes prohibidos. Nuestra idea es que comer sano y natural nunca debe ser un factor de fastidio. sino un acto de delicia.La enfermedad celíaca es un trastorno que compromete la salud intestinal y produce fallas en la absorción de distintos nutrientes. Afecta a 1 de cada 100 argentinos y requiere un tratamiento dietario muy especial: acatar la dieta apropiada. Es primordial. porque la salud y la vida de un celíaco dependen. en un 99%. de respetarla y de seguir las normas de seguridad alimenticias necesarios. Este libro contiene 100 sabrosas recetas aptas para celíacos. con el objetivo de que éstos amplíen y disfruten su alimentación.